蓮藕粉資訊

　白河蓮花公園-水蓮園商行

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                                   蓮藕粉沖泡方式

 １．蓮藕粉、降火氣~鍋內入水約1500㏄，煮沸後熄火，拿起30~35公克的藕粉一手撒散，一手均勻攪拌，待溶解加糖。(水量與藕粉、糖的多寡依個人喜好斟酌)。※亦可加入少許鮮奶，成為蓮藕粉西米露；購買市售仙草茶煮沸後，沖泡蓮藕粉就成為仙草蓮藕粉茶；另一個方式也可加一包沖泡式咖啡別有一番風味!

２．幫助入睡、調整體質∼同上，趁熱服用。

（如果不加冰糖，加金桔油或少許鹽巴，頗有效果）。

３．使排便順暢∼藕粉沖泡粘稠，加一碗甘蔗汁或新鮮冬瓜汁，一天分三次喝完。

４．退火∼將一器皿倒入３００㏄的水，之後加入５０~１００公克的蓮藕粉與黑糖15公克滲入一起攪拌均勻，亦倒入少許米酒(也可不加)，放入電鍋燉煮２０分鐘，即可食用。雖然難入口，但效果立即見效。是白河本地人自用良方。

５．促進食慾∼

(１)．蓮藕粉少許先用熱水沖泡攪拌均勻，再加冷開水一天三回。

(２)．藕粉先用熱水沖泡攪拌均勻，再加青色韭菜汁，煮熟後食用。

６．養顏美容∼在煮好的蓮藕粉茶放入十分之一份量的檸檬原汁（譬如蓮藕粉茶有１０００㏄，檸檬原汁就摻入１００㏄），當飲料喝，頗有效果。

７．幫助維持消化道機能∼藕粉少許，直接加泠開水攪拌均勻，儘量泡稀一點，比較好入口（不可用熱溫）。每餐飯前飲用。（加些蜂蜜更佳）。

８．調節生理機能∼水三碗和雞冠花三朵，入鍋中煮，瀝去殘渣取其汁液，趁熱加入少許蓮藕粉攪拌均勻，再加入冰糖調味即可食用。

9．產後或病後補養∼羊栖菜用油炒，起鍋前加入適量的藕粉，每天三餐都可作為佐菜。由於羊栖菜不易消化，故要煮爛一點。

１0．潤喉∼藕粉茶待冷後再打入蛋白一個（取掉蛋黃），攪拌均勻，再放入冷藏冰涼後才可食用。

１１．促進新陳代謝∼用蓮藕粉茶加入少量青皮芭樂汁飲用，市售芭樂汁即可。

１2．滋補強身~藕粉茶加少量芹菜汁和少量紅蘿蔔汁與蜂蜜調和泠飲。 

水蓮園商行---陳克明      住址：台南市白河區玉豐里頂山腳4鄰12號(蓮花公園)

白河農會輔導蔬菜產銷第一班  班員---陳克明  電話：06-6877017    0936-977016

★蓮花茶製造方法

根據營養學專家指示，香水蓮花採低溫乾燥法烘焙，就不會破壞蓮花所含之營養素，香氣不流失。

★蓮花茶優點簡介

本產品採用『香水蓮花』，待中午開花交藥（受粉產生《生長激素》）下午當可採花，經最新【密閉式】烘製（保留原有香氣）而成；香蓮茶為無農藥與任何添加物純天然花茶聖品，含豐富蓮花鹼、蓮花花粉、蓮花蜜、世上少見的植物性蓮花胚胎素、抗壞血酸、谷胱甘肽、槲皮素、樨草素、異槲皮素、胡蘿蔔素、硫安素、核黃素、菸鹼酸、山奈酚外加胚乳、外加胚乳等多種氨基酸及輮質。不但自香醇，還能養生怡神。當花朵不再回沖時，可放入香皂袋淋上沐浴乳沐浴或可泡澡。香水蓮花具有高貴典雅的特性，能健康維持。青春美麗。養顏美容。幫助入睡。促進新陳代謝。沖泡過的香水蓮花蒂頭會有透明的植物性胎盤素，擠出後可擦皮膚，保溼、去角質、光滑。

★蓮花茶沖泡方法

熱飲沖泡過程：

每朵大朵蓮花可用煮沸之熱開水沖泡以400~500㏄為最適合第一次沖泡的份量，(小朵蓮花則水量減半)浸泡4~5分鐘，之後將其香水蓮分離熱水液，以免浸泡過久，反變苦、澀；第二回合沖時，則以一半水量的熱開水沖泡就可以了，二者都不宜過量，才可以啜飲到花的香氣。

※註：飲用花茶時，加入紅棗、枸杞緩和花茶的涼性，則適合睡前一至二小時前飲用。

冰飲沖泡過程：

1.以1000~1200㏄水量煮沸後轉小火。

2.放入1~2朵蓮花，煮3~4分鐘。

3.將蓮花茶撈出，而依個人口味亦可加入冰糖或蜂蜜攪拌。

4.待冷卻後，放入冰箱冷藏，即成為冰涼解渴飲料。

＊蓮花茶之沖泡配方眾多，其中亦可加入其他中葯材加以調劑，如甘草片、菊花、丁香、鉤藤等；

亦有加入檸檬、柳橙、枸杞等物所調成的蓮花花果茶，則另有一番風味。

香蓮養生品湯

可使用雞肉切塊川燙、里肌肉切小片、排骨都可以，放入少許香菇，枸杞、紅棗、薑片、加上4朵左右的蓮花，煮約一小時，起鍋前再加上少許鹽、米酒調味即可。

香水蓮花米飯

1.以1000~1200㏄水量煮沸後關火。

2.放入3朵蓮花，悶3~4分鐘，將蓮花茶撈出。

3.米飯洗淨，和香水蓮花汁液一起煮食即可。

水蓮園商行---陳克明      訂購、咨詢電話：06-6877017    0936-977016

白河農會輔導蔬菜產銷第一班  班員---陳克明  台南市白河區玉豐里頂山腳4鄰12號(蓮花公園)

※本內文出自中國秘方全書、僅供參考! 絕無醫療行為和功效之稱。

蓮子心簡介

講到苦瓜、蓮子心，不少人總是皺著眉頭覺得甘苦，但日本的研究人員發現，苦味的食物含有比較高的氨基酸，也是維生素B1的重要來源。像是：蓮子心、苦瓜、苦杏仁，拿來養生，都很不錯。 

蓮心茶(一)

材料：蓮子心約2公克，冰糖二小匙。

作法：取500㏄水加熱後小火放入蓮子心煎茶，約2分鐘後熄火即加冰糖拌勻，去渣取茶服飲。糖不宜多加，只要稍掩苦感即可，否則反易生痰。亦可直接以滾燙之開水沖泡成蓮子心茶。

蓮心茶(二)

材料：曬乾的蓮子心 30 支、鹽少許。

作法：將蓮子心用熱水沖，加鹽少許。

用途：對失眠日久，口乾舌燥、舌赤、小便黃、痔瘡便血者有效，可去心經與大腸經的火。

遺精

蓮子心3公克，放在飯上蒸熟吃。每日1~2次，有清心，安心神之效。

特別推介﹕好處多多

　清心去火，消除焦慮；治心煩口渴、遺精、眼睛發紅腫痛。是消暑除煩、緩和焦慮、生津止湯之良方，亦有強心、降壓效果。對高血壓患者能起到平肝降壓､強心安神的功效﹐可常服用。

不適宜對象

蓮子心是針對心火上升而煩躁焦慮之症，若是心氣虛弱所致之驚慌則不適宜；心氣虛弱之現象有容易心驚、無神、眼神空洞乏力、臉色較偏蒼白、青白。蓮心有澀精作用，面對考試壓力，又值青春期血氣方剛之青少年，適度調服此方，可緩解自慰、夢遺之苦；而體質虛瘦、心氣不足者並不適宜。此外，蓮子心性收濇，大便燥結者不宜多食。

蓮心甘草茶(失眠)

蓮子心的苦不亞於黃連，兩者皆可降火清熱。蓮子心性味寒、苦，對於心火鬱積所導玫的煩燥難眠有調理作用；生甘草則能加強蓮心去心火煩燥的功能，兩者泡成的養生茶能消煩燥，降心火，使睡眠安穩。

【材料】-蓮子心兩公克、生甘草三公克。

【作法】-將材料以開水沖泡，代替茶水飲用，每天數次。

白河農會輔導蔬菜產銷第一班---班員  陳克明  電話：06-6877017    0936-977016 

水蓮園商行---陳克明     住址：台南縣白河鎮玉豐里頂山腳4鄰12號(蓮花公園旁)

蓮藕茶煮食方式

拿取乾蓮藕條約100g(2.7兩)，包裝袋量2分之一，放入水中浸泡4-5分鐘，充分攪拌，將泥沙洗淨，反覆洗2-3次即可。

再者放入鍋中約6000㏄水量煮沸後轉中、小火，時間約30~40分鐘，而顏色呈紅褐色，蓮藕茶香味四溢，即可瀝去殘渣取汁液，隨後加糖(糖的多寡依個人喜好斟酌)。待冷之後鍋內微小物質和泥沙會沈澱，慢慢倒入另一容器，使其分離泥殘渣，再放入冰箱冷藏即可，清涼退火的蓮藕茶就完成了。

【因本產品不添加化學物，可安心食用，產品煮食後，請放入泠藏、冰箱，6日內飲用完畢】

保存方式:開封後請放乾燥之處25℃以上或冷藏即可。

成份：白河新鮮蓮藕        重量：200g±5g       保存日期：批次不同，有效日期印包裝袋上

保存期限:二年                 ※詢問處:06-6877017

白河水蓮園商行－陳克明

白河農會輔導蔬菜產銷班第一班，班員陳克明   榮譽出品      

電話：06-6877017    行動： 0936-977016   台南市白河區玉豐里頂山腳4鄰12號(蓮花公園旁)

SGS農藥殘留檢驗合格

SGS，香水蓮花農藥殘留檢驗368項合格

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